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烂糊肉丝

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Eli1125的厨房  Eli1125

用料  

娃娃菜 2颗
肉丝 150g

烂糊肉丝的做法  

  1. 肉丝放少许盐，料酒，蛋清，淀粉，抓匀，腌制一会儿

  2. 娃娃菜切丝，焯水，水再次烧开时捞出，沥干水分

  3. 热锅冷油，小火下肉丝翻炒变色后放入娃娃菜，多次少量的加入适量清水，加锅盖小火煮15-20分钟，直到白菜梗变透明

  4. 加入适量的盐糖味精白胡椒粉翻炒均匀

  5. 勾芡，淋上麻油，出锅

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该菜谱发布于 2023-01-16 22:56:52
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