砂锅鱼头炖豆腐
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人做过这道菜
远远的小厨房
和妈妈一起买的砂锅特别喜欢，总想拿出来用用😊
用料
砂锅鱼头炖豆腐的做法
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1.鱼头切块
2.放入：生抽，白胡椒，盐，料酒，姜片
腌一会儿
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准备：洋葱，辣椒（小米辣也行），蒜，姜片
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1.平底锅🍳煎鱼，放入砂锅
2.把刚才准备的配料放入锅中烧香，放入砂锅
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1.放入：加入一勺郫县豆瓣酱，生抽，蚝油，鸡精调整一下咸淡
2.放入豆腐，加入适量的水（不用太多），小火煲
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上面可以热别的东西，挺方便
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炖了半个小时
最后撒入葱花香菜
小贴士
其他锅具也可以
炖的时间长短根据自己时间调整，有时间了多炖会儿，没有时间了十几分钟也行
炖的时间长短根据自己时间调整，有时间了多炖会儿，没有时间了十几分钟也行
