提拉米苏
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人做过这道菜
生活就是666
孩子爱吃，决定自己动手做，因为买了500克的马斯卡彭，怕坏了，隔天又做了一个，冷藏时间第一个36小时，第二个15小时，就是融合度差一点儿，第二个用了浓咖啡口味真的不一样，比第一个好吃，味道更有层次感，第一次可可粉放的多，孩子感觉苦，少放些更合适孩子
用料
提拉米苏的做法
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准备好所有食材，用的黄天鹅可生食鸡蛋，不用加热比较省事。最好用比较浓的咖啡，家里只有瓶装咖啡，就凑合用了，味道会差一点儿
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蛋清蛋黄分离，蛋清放在无油无水的碗里，蛋黄放小盆里
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蛋黄与15克糖混合均匀，分3次加入250克的马斯卡彭，每次都搅拌均匀无颗粒
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再加入5克朗姆酒，搅拌均匀
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蛋清中加入5克糖，打发
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分两次把打发的蛋白霜与搅拌均匀的蛋黄芝士液混合，慢慢搅拌均匀
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手指饼干粘咖啡铺第一层
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铺上一层芝士液，再铺一层手指饼干
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最后再涂一层芝士液
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用料正好一盒，盖好盖子，放入冰箱冷藏12小时以上，1-2天融合的会更好
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我冷藏了36小时，撒上可可粉，可以享用了
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这次咖啡不好，没有咖啡味，下次做要用浓咖啡，口感和融合度还是不错的😁
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又做了一个，这个用了浓咖啡，冷藏了15小时，可可粉少放了一点儿，看上去融合度没有昨天的好，但是因为咖啡换了，口味马上提升，超级好吃😋
