面包机馒头

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买奶粉碰到买一送二(是的买1得3你没看错),奶粉吃不完,于是做馒头加快使用。

用料  

中筋面粉 500克
2克
酵母 3克
奶粉 50克
300克
无铝泡打粉 2克

面包机馒头的做法  

  1. 原材料一股脑扔进面包机,选择和面。睡觉即可

    面包机馒头的做法 步骤1
  2. 早上起来,加一点面(随意,30-50g随便拿捏),还是和面模式。和好,再选择发面模式。

    面包机馒头的做法 步骤2
  3. 一共二次发酵,加点面在案板上防粘,然后拿出面团随便揉揉就很好了。
    水开蒸15-20分(根据自己家灶台火力调整)
    后关火盖盖子五分钟,再拿出来。

    面包机馒头的做法 步骤3

小贴士

注意必须二次发酵二次揉面,不然馒头不会起层。
 
该菜谱发布于 2023-01-18 22:03:24
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面包机馒头的答疑

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