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家常酥软大麻花

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奶昔_溪的厨房  奶昔_溪
这是家庭版麻花 糖和油可以自己加减 这个是取中间值了 喜欢吃的可以动手做起来 零失败 口感非常好 适合全家人

用料  

面粉 900克
鸡蛋 6个
糖 90克
植物油 40克
牛奶 240克
酵母 5克

家常酥软大麻花的做法  

  1. 将鸡蛋打散 加入面糖 牛奶  酵母

    家常酥软大麻花的做法 步骤1

  2. 再倒入油  搅拌均匀

    家常酥软大麻花的做法 步骤2

  3. 醒面30分钟 这一步切记不要时间长了

    家常酥软大麻花的做法 步骤3

  4. 每个大约80克  大小根据自己喜好 醒发大约20分钟 冬天会长点

    家常酥软大麻花的做法 步骤4

  5. 醒发好搓成80克长条

    家常酥软大麻花的做法 步骤5

  6. 搓成麻花放一会再次醒发 20分钟左右

    家常酥软大麻花的做法 步骤6

  7. 油温7成热 下麻花  火候不易大 不然里面没熟 外面焦了口感会粘

    家常酥软大麻花的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2023-01-19 12:14:28
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