红豆糕（马蹄粉版）

Name: 红豆糕（马蹄粉版）
Ingredients: 200克干红豆，可以掺一些红腰豆或其他豆子; 250克马蹄粉; 800克清水1; 250克红片糖; 400克清水2

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在下厨房找了很多方子，大多是一层一层铺红豆的，没有用到煮红豆的红豆汤，感觉有点浪费，于是自己研究了一个方法，把红豆汤也用上了，这样做出来的红豆糕豆味儿更浓。实际上就是红豆沙加马蹄粉做成红豆糕
250克糖我觉得刚好，我们家平常不喜欢吃太甜的

用料

豆子泡一天一夜，中途换两次水，泡好后洗干净，这次的放了红腰豆
泡好的豆子加清水1，红糖，放入高压锅压25分钟
马蹄粉加清水2，搅拌均匀
豆子煮好后，舀一勺马蹄浆进红豆汤，快速搅拌，之后再一勺一勺将马蹄浆倒入红豆汤，红豆汤越来越浓稠，剩下一半马蹄浆的时候，将浓稠的红豆汤分多次倒回马蹄浆，搅拌均匀，搅拌完后红豆马蹄浆是非常浓稠的状态
盘子不用抹油，倒入盘子，大火蒸20分钟，取出，倒出表面的水，凉了切片。一共做了图上这么多