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闽南鸡蛋糕

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用料  

鸡蛋 6个
柠檬汁少许
面粉 300克
白糖 260克

闽南鸡蛋糕的做法  

  1. 6个全蛋加几滴柠檬汁，用打蛋器打到稍微有纹路，之后加入全部的白糖，打发到画八字5秒钟消失，体积变大变白，加入全部的面粉低速搅拌均匀，大概3分钟左右，之后倒入6寸戚风模具，要满模才会开花，放入烧开的水中，隔水蒸1个小时，可以用筷子插下去，没有带面糊出来就熟了

    闽南鸡蛋糕的做法 步骤1

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该菜谱发布于 2023-01-20 17:15:15
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