电饭煲番茄炖牛腩

牛腩切块，用冷水泡30min，去除血水。

牛腩冷水下锅，倒入半碗料酒，切入姜片煮。

煮沸以后撇掉沫沫。

撇出沫沫大概这样，捞出牛腩，水留着备用。

捞出牛腩。

煸辣椒蒜姜，煸香。

煸香以后，倒入牛腩。

大概等牛腩变成深色以后即可。

倒前面焯牛腩留下来的水，加入香料包。放入电饭煲，焖。

然后切西红柿碎碎，煸香以后熬西红柿汁，西红柿不够的话可以加一些番茄酱。

再把西红柿汁倒入电饭煲中，搅拌均匀。焖2小时差不多烂熟了。

撒入葱花，或者青椒碎，增加颜色。出锅。

牛腩可以用来拌面，好香！