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杏仁酥

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红红私房小厨的厨房  红红私房小厨

用料  

糖粉 65克
低筋面粉 16克
蛋清 50克
淡奶油 20克
盐 0.5克
黄油 35克
杏仁片 155克

杏仁酥的做法  

  1. 糖粉、低筋面粉过筛后混合均匀

    杏仁酥的做法 步骤1

  2. 蛋清、淡奶油、盐放一起用打蛋器搅拌至乳化

    杏仁酥的做法 步骤2

  3. 加入低粉、糖粉混合物搅拌均匀

    杏仁酥的做法 步骤3

  4. 分两次加入融化的黄油，搅拌均匀

    杏仁酥的做法 步骤4

  5. 搅拌好的面糊过筛到杏仁片中，轻轻的混合均匀

    杏仁酥的做法 步骤5

  6. 杏仁酥的做法 步骤6

  7. 放入烤箱180度烤8分钟

    杏仁酥的做法 步骤7

  8. 取出倒扣取出来，切片

    杏仁酥的做法 步骤8

  9. 切好片后放到烤盘，送入烤箱160度烤10分钟，转100度6分钟

    杏仁酥的做法 步骤9

  10. 取出放凉后打包

    杏仁酥的做法 步骤10

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杏仁酥相关分类

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该菜谱发布于 2023-01-21 08:48:01
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