家乡茶刨/原味零添加
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人做过这道菜
俪文姐姐
小时候总是盼过年,有新衣服穿,还有各色年货,那时候年货都是自己动手,不像现在超市有卖的,现在虽然超市有卖,还是想自己动手怀念一下,而且有些特色货超市也没得卖😀
用料
| 大芋头 | 1个 |
| 白心蕃薯 | 4个 |
| 红心蕃薯 | 4个 |
| 紫心蕃薯 | 1个 |
| 食用油 | 3000克 |
家乡茶刨/原味零添加的做法
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蕃薯芋头去皮,用我这个刨片神器刨成薄片,不着急的最好晾开吹干一天,我着急炸,刨好就炸,因为比较湿,费时间。
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刨好的薄片。
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炸蕃薯片油温保持300华氏（摄氏150度）,分批分颜色炸,蕃薯片刚放进去会有很多泡泡,炸至没什么泡泡就捞起隔油,这时薯片是软的,不用担心,放凉了就硬身脆口了。
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炸芋头片可以调高油温至350华氏（摄氏175度）,炸至没什么泡泡及硬身可以捞起隔油。
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出货量不多哦。
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香脆可口,零添加,最佳零食,100%受欢迎。
