一只游水的八爪鱼🐙,让鱼档宰杀,回家后冲洗干净
用剪刀剪成四份(两条须一份),控干水放盐抓洗,冲水,再次放盐抓洗
洗干净的八爪鱼沥干水,烧一锅开水放入适量的盐,两条须放入滚水大概20秒看到须缩了就捞出,水开继续放入剩下的……最后把整只八爪鱼都放入锅内,煮多20秒,关火浸泡30分钟
浸泡好了,捞出沥干水份
沥干水份,放凉,吃的时候切厚片
吃多少切多少,其他的包保鲜纸放冰箱,保鲜格,最好三天内吃完。
上传你做的八爪鱼刺身