八爪鱼刺身

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鲜活的八爪鱼,自己在家煮,味道和在日本餐厅吃的八爪鱼刺身一样的味道😘😘😘

甚至鲜美到胜过在日本餐厅吃😍

用料  

八爪鱼 1只
适量
瓦萨比 适量
酱油 适量

八爪鱼刺身的做法  

  1. 一只游水的八爪鱼🐙,让鱼档宰杀,回家后冲洗干净

    八爪鱼刺身的做法 步骤1
  2. 用剪刀剪成四份(两条须一份),控干水放盐抓洗,冲水,再次放盐抓洗

    八爪鱼刺身的做法 步骤2
  3. 洗干净的八爪鱼沥干水,烧一锅开水放入适量的盐,两条须放入滚水大概20秒看到须缩了就捞出,水开继续放入剩下的……最后把整只八爪鱼都放入锅内,煮多20秒,关火浸泡30分钟

    八爪鱼刺身的做法 步骤3
  4. 浸泡好了,捞出沥干水份

    八爪鱼刺身的做法 步骤4
  5. 沥干水份,放凉,吃的时候切厚片

    八爪鱼刺身的做法 步骤5
  6. 吃多少切多少,其他的包保鲜纸放冰箱,保鲜格,最好三天内吃完。

    八爪鱼刺身的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2023-01-21 16:36:37
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八爪鱼刺身的答疑

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