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红烧猪蹄

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奔兔2008的厨房  奔兔2008

用料  

猪蹄 2只
葱白 半根
生姜 5片
高度白酒 适量
清水 适量
酱料包
食用油 适量
冰糖 适量
生抽 6勺
老抽 6勺
八角 2颗
桂皮 1根
花椒粒 适量
干辣椒 1根

红烧猪蹄的做法  

  1. 准备食材

    红烧猪蹄的做法 步骤1

  2. 猪蹄洗净 冷水下锅 加高度白酒 葱姜 煮开 去浮沫 继续煮沸 出锅洗净备用

    红烧猪蹄的做法 步骤2

  3. 热锅烧油 放入冰糖炒糖色

    红烧猪蹄的做法 步骤3

  4. 放入600ml热水 加入葱 姜 辣椒 大料煮沸

    红烧猪蹄的做法 步骤4

  5. 放入猪蹄

    红烧猪蹄的做法 步骤5

  6. 倒入生抽 老抽 焖煮1小时 放入白煮蛋 继续焖煮20分钟 关火 焖1小时

    红烧猪蹄的做法 步骤6

  7. 喜欢Q弹的 焖煮1小时即可 软烂的焖煮2小时 水加到800ml

    红烧猪蹄的做法 步骤7

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红烧猪蹄相关分类

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该菜谱发布于 2023-01-22 00:01:36
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