抹茶蛋糕
0
人做过这道菜
ly18
用料
| 面粉50克 | |
| 牛奶30克 | |
| 玉米油20克 | |
| 鸡蛋3个 | |
| 白砂糖25克 | |
| 奶油250毫升 | |
| 抹茶粉或者巧克力 | |
| 想吃的水果等 |
抹茶蛋糕的做法
-
准备好面粉，牛奶，玉米油，蛋黄蛋清分离
-
蛋黄，面粉，牛奶，玉米油搅拌，Z字型搅拌
-
蛋清加白砂糖，白砂糖分3次加入，打发
-
打发至坚挺状态
-
蛋白取三分之一放入蛋黄面粉简单搅拌，几秒钟
-
搅拌好后倒回蛋白碗中，简单搅拌几秒
-
磨具底部包锡纸。面糊从高处倒入磨具。震动几下。表层盖上锡纸。
-
空气炸锅预热5分钟。磨具放入。设置160度，45分钟。
-
打发奶油，可加入抹茶粉或融化的巧克力。准备想吃的水果和饼干碎。
-
蛋糕坯取出，迅速倒扣在盘中。等自然放凉后，脱模。
-
分成3份
-
奶油装入裱花袋
-
一层蛋糕坯抹面，加入香蕉或其他水果
-
再用奶油覆盖，抹面
-
放入第二层蛋糕坯，继续抹面
-
加入第二层水果或饼干碎
-
抹面
-
裱花，装饰
-
装饰，摆盘
-
插入蜡烛
-
开动啦
