蚝豉发菜
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人做过这道菜
梦晓的菜谱
为了记录一下妈妈的年味，决定在下厨房写下第一份菜谱。这是我们家过年的必备菜，有它就有年的味道了！
用料
蚝豉发菜的做法
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发菜泡软（若30-45分钟）后蒸15分钟备用
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蒸发菜时调好芡粉：水、生抽、老抽、蚝油、生粉
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新鲜蒜苗头、红萝卜爆香后放蚝豉加水炒一会，加上调好的芡粉加盖焖熟，起锅前放一点蒜叶和芹菜叶点缀，起锅后摆放在蒸好的发菜上。
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一道充满年味的菜完成了✅
小贴士
发菜比较吸水，想要多点汁的话可以多放点水。喜欢吃配菜的可以多加点。
