馒头-财源滚滚金元宝

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腊二八,把面发
腊二九,蒸馒头
祝福看菜单收藏菜单的你,接下来的日子,财源滚滚。

用料  

普通面粉 200g
南瓜粉 20g
20g
100g
酵母 2g
此方子大概16个中等馒头

馒头-财源滚滚金元宝的做法  

  1. 所有材料放入面包机,搅拌成团,并等发酵(一发)

    馒头-财源滚滚金元宝的做法 步骤1
  2. 发酵至两倍大取出来,手沾点干粉揉光

    馒头-财源滚滚金元宝的做法 步骤2
  3. 分剂子,10g一个(这个随意,大家要大点就翻倍)

    馒头-财源滚滚金元宝的做法 步骤3
  4. 搓圆

    馒头-财源滚滚金元宝的做法 步骤4
  5. 【造型部分】取两个10g剂子。一个搓成长椭圆,一个如下图压成圆饼并一分为二

    馒头-财源滚滚金元宝的做法 步骤5
  6. 【造型重头】两个半圆分开粘在前面那个椭圆的两头。金元宝造型就出来了

    馒头-财源滚滚金元宝的做法 步骤6
  7. 接着放入温热地方(我是用摩飞锅,底部热水,上面发酵,不开火哦)大概30分钟,两倍大,变轻就好

    馒头-财源滚滚金元宝的做法 步骤7
  8. 开锅蒸啦。热水烧开上锅蒸18分钟,关火焖两分钟

    馒头-财源滚滚金元宝的做法 步骤8
  9. 看,财源滚滚来

    馒头-财源滚滚金元宝的做法 步骤9
 

馒头-财源滚滚金元宝相关分类

该菜谱发布于 2023-01-22 19:20:26
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