乳清咸吐司
0
人做过这道菜
洋子-0523
喜欢自己做希腊酸奶，剩下了好多的乳清，为了不浪费，做了这款乳清咸吐司。这款吐司超级柔软，撕着吃超级过瘾！当做早餐非常适合。快来试试吧
用料
乳清咸吐司的做法
-
做希腊酸奶剩下的乳清200克，根据面粉的吸水性
-
除黄油之外的所有食材放入厨师机，厨师机速搅拌至粗膜。蛋黄留出来刷面包体用。
-
再放入35克黄油快速搅拌，揉出手套膜
-
发酵至2倍大
-
把面团等分成6份，饧10分钟
-
折三折
-
擀成长条状卷起
-
放入模具中
-
二次发酵至8分满
-
这个样子
-
刷上蛋黄液
-
撒点杏仁片装饰
-
烤箱预热165℃。中下层45分钟。中途盖锡纸，防止面包表面烤糊…出炉！完美
-
这个样子
-
漂亮吧！
-
看看内部结构，拉丝松软！
-
来个特写！
