苹果切成片状,去核,放在烤盘上。(放了苹果的话羊排味道会清新一些)。
先把烤箱预热200℃,定到25分钟。铁锅开小火,放点玉米油,先放迷迭香煎10秒,再放羊排有肥肉的侧面煎30秒,放入一小块黄油,把羊排两面各煎30秒。把羊排放到烤盘上。用锅里的油炒一下洋葱和小番茄,最后连着油一起倒入烤盘。
烤箱这时应该预热差不多了,整个烤盘直接放烤箱中层,烤的过程中间翻一次面直到烤制结束。
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