鱼洗净擦干，横刀切几条，用薄薄的盐里外抹一遍，静置十分钟。锅里倒入较多的菜籽油烧热，滑入鲫鱼，先不要去动它，煎脆了再翻面煎。
煎五分钟左右，放入葱姜蒜，利用锅里剩余的油爆香。
加入料酒，生抽，老抽，醋，糖，和适量的水。大火煮五分钟后转小火炖十分钟收汁。
出锅，把剩余的汁浇上去。
想舔盘子🤭
上传你做的葱烤鲫鱼
Canny818
