鸿运当头 红烧肉(电压力版)

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春节过年必不可少的当然是寓意着鸿运当头的红烧肉吧~
这是老妈的拿手绝活,还搭配上一些鹌鹑蛋巨好吃,按着这个配方红烧肉软烂入味,肥而不腻,鹌鹑蛋咸香入味,简单又好吃!

用料  

五花肉 1000g
鹌鹑蛋 300g
冰糖 30g
料酒 适量
生抽 3勺
老抽 2勺
适量
适量
蚝油 2勺
干辣椒 4-5块

鸿运当头 红烧肉(电压力版)的做法  

  1. 五花肉切块加入料酒、葱姜焯水,捞出备用。压力锅选择开盖烹饪,倒入冰糖。

    鸿运当头 红烧肉(电压力版)的做法 步骤1
  2. 下入冰糖炒糖色,成枣红色,加入五花肉翻炒均匀,下入配料和调味料翻炒,倒入沫过五花肉的温水。

    鸿运当头 红烧肉(电压力版)的做法 步骤2
  3. 盖盖子选择蒸煮模式,20分钟后加入鹌鹑蛋继续蒸煮模式5分钟就可以啦~

    鸿运当头 红烧肉(电压力版)的做法 步骤3
  4. 快手又简单

    鸿运当头 红烧肉(电压力版)的做法 步骤4
  5. 出锅啦~香晕乎啦~配米饭🍚绝对一绝

    鸿运当头 红烧肉(电压力版)的做法 步骤5
  6. 五花肉肥而不腻,入口即化,完全不柴!

    鸿运当头 红烧肉(电压力版)的做法 步骤6
  7. 喜欢吃肉肉的姐妹们一定要去试试看!

    鸿运当头 红烧肉(电压力版)的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2023-01-24 13:59:50
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