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尖椒肥肠

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13567的厨房  13567

用料  

肥肠 1根
尖椒 1根
红萝卜 半根
蒜 3瓣
姜 3片
葱 3段
冰糖 5颗
料酒 3勺
生抽 3勺
老抽 1勺
盐 适量
米醋 1勺

尖椒肥肠的做法  

  1. 原材料

    尖椒肥肠的做法 步骤1

  2. 大肠冷水下锅，加入料酒，姜片，少许盐，煮七八成熟

    尖椒肥肠的做法 步骤2

  3. 起锅烧油放入冰糖或者白糖，至冰糖完全融化冒烟

    尖椒肥肠的做法 步骤3

  4. 放入切好的肥肠，快速翻遍至变色

    尖椒肥肠的做法 步骤4

  5. 加入葱姜蒜炒香，放入生抽，少许老抽上色，炒香

    尖椒肥肠的做法 步骤5

  6. 放入配菜，加入适量盐，加入少许米醋，配菜断生后就可以出锅了

    尖椒肥肠的做法 步骤6

  7. 成品。

    尖椒肥肠的做法 步骤7

小贴士

出锅前放入少许米醋提香，可以加入红辣椒，味道更美味

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尖椒肥肠相关分类

家常菜 尖椒肥肠 肥肠 尖椒 脆皮肥肠 酸辣肥肠
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该菜谱发布于 2023-01-25 15:18:54
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