00后的厨房日记——豆沙圆子

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用昨天做的豆沙馅先做一个简简单单的启东名吃——圆子(其他地方可能会叫团圆,汤圆,团圆果等等)

用料  

糯米粉 750g
热水 适量
耐心 ❤️
时间 2小时

00后的厨房日记——豆沙圆子的做法  

  1. 展艺糯米粉,yyds!
    糯米粉倒入盆中,加水搅成絮状,看状态加水(水多了加面面多了加水哈哈哈哈)。然后揉团光滑(抱团后可以醒一下再揉光滑,会容易许多)。

    00后的厨房日记——豆沙圆子的做法 步骤1
  2. 忘记拍摄了!放进蒸箱里蒸15分钟,然后用保鲜膜一个个包起来,就不会黏在一起啦!
    (PS:有个问题,蒸完立刻拿出来还是等个三分钟再拿,怎么拿可以不那么黏,粘在底盘里)

    00后的厨房日记——豆沙圆子的做法 步骤2
  3. 皮薄馅多的真材实料的豆沙圆子就好啦!

    00后的厨房日记——豆沙圆子的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2023-01-25 15:20:43
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