1、将猪肉,鱿鱼,虾干混合炒香,待用(忘记拍照了,忙顾不上)2、将萝卜擦丝,擦完丝加入少许水用大火煮,煮至软烂即可,待用
1、将前一晚泡好的大米研磨成米浆2、煮好的萝卜挤压干水分,分次加入米浆3、整个过程要不停搅拌,避免沉底(沉底会失败的)
将炒好的料放进去一同搅拌,放点盐
放到特制的大锅和席子凉布大火蒸4个小时(6斤左右),用锅铲亚一下边缘
蒸前
蒸后
上传你做的潮州饶平萝卜糕(菜板)