萝卜切条,加入盐和糖。拌匀腌制1个小时以上。然后把多余的水分倒掉。
把红萝卜条,尖椒,白萝卜条拌匀。
锅中放入水,加入冰糖和白醋,煮开,放凉。
取一空瓶子,把萝卜放入瓶中压紧,然后倒入放凉的糖醋水,浸过萝卜的表面,放置2天后,取出酸甜爽脆的萝卜小菜即可食用了。
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