梅干菜&麦多馅饼

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我做这类馅饼比较随意,材料都没有称,面就和家里烙饼的软硬差不多,和馅儿随自己口味。

用料  

梅干菜
面粉
酵母
葱花
食用油
生抽
蚝油
五花肉

梅干菜&麦多馅饼的做法  

  1. 面粉加酵母、水,和一块偏软的面团,冰箱发酵一夜。

    梅干菜&麦多馅饼的做法 步骤1
  2. 面粉热油制作油酥,加一点盐。

    梅干菜&麦多馅饼的做法 步骤2
  3. 梅干菜泡水洗净攥干,五花肉切丁,葱花爆锅,先加入五花肉煸炒,全部变色后加梅干菜、生抽、糖、盐煸炒,尝尝味道,不适合自己口味的随时加调料调整。

    梅干菜&麦多馅饼的做法 步骤3
  4. 发酵好的面团揉一会儿排排气,擀成三角形大薄片。

    梅干菜&麦多馅饼的做法 步骤4
  5. 均匀抹上油酥。

    梅干菜&麦多馅饼的做法 步骤5
  6. 从三角形顶部边卷边抻,卷起来。

    梅干菜&麦多馅饼的做法 步骤6
  7. 揪成剂子。

    梅干菜&麦多馅饼的做法 步骤7
  8. 剂子擀开,中间厚四周薄。

    梅干菜&麦多馅饼的做法 步骤8
  9. 梅干菜馅儿包起来。

    梅干菜&麦多馅饼的做法 步骤9
  10. 全部包好。

    梅干菜&麦多馅饼的做法 步骤10
  11. 上烤盘压扁。

    梅干菜&麦多馅饼的做法 步骤11
  12. 薄薄的刷一层油,随意的撒点芝麻,没有可以不撒。

    梅干菜&麦多馅饼的做法 步骤12
  13. 烤箱200度25~30分钟。

    梅干菜&麦多馅饼的做法 步骤13
  14. 出锅儿,开吃😋

    梅干菜&麦多馅饼的做法 步骤14
 
该菜谱发布于 2023-01-27 08:35:34
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