老豆腐娃娃菜煲
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用料
老豆腐娃娃菜煲的做法
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食材:娃娃菜、老豆腐、小米椒和香菜。
娃娃菜切成小块，小米椒和香菜切碎。豆腐切片，打散一个鸡蛋备用。
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锅中热油，切好的豆腐裹上一层鸡蛋液，入锅炸至金黄捞出备用。
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用漏勺捞出来锅中炸后的渣渣，把多余油倒出炒下一顿菜用，锅中留少许油。
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调料汁:1勺淀粉➕2勺生抽➕1勺蚝油➕盐适量➕一碗水搅拌均匀备用。
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放入小米椒炒香，下娃娃菜翻炒几下，下豆腐倒入调料汁小火焖5分钟，出锅前放上香菜。
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小米椒是香的灵魂，能吃辣的多放小米椒，真的很好吃！
