凉拌炸豆腐

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用料  

炸好的豆腐片 一碟量
香菜 一根
大葱 两段
生抽 3勺
米醋 3勺
白糖 少许
香油 少许
炸好的花生米 两把

凉拌炸豆腐的做法  

  1. 豆腐片炸好,切条。
    香菜洗净切长段。
    大葱两段,切细条。

    建议香菜段和葱段切差不多长,比较美观。

  2. 步骤1依次调入白糖少许,生抽三勺,香醋三勺,香油少许,炸好的花生米两把,拌均匀即可装盘。

    我这里用的是烤的花生米,没有炸的带皮的那么好看,但比炸的更酥脆!

    喜辣的可以切进去点小米辣,红红绿绿更好看。

    凉拌炸豆腐的做法 步骤2

小贴士

豆腐可以一次多炸点,片状块状都来一些,可以调着吃,炒着吃,炖着吃……随你喜欢!
 

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该菜谱发布于 2023-01-27 22:27:08
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凉拌炸豆腐的答疑

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