无糖无面粉千层蛋糕(附卡士达酱)

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家人有不能吃糖的,面粉也不能多吃😩
配方可做8寸用量

用料  

面糊:
鸡蛋 4个
赤藓糖醇 20克
牛奶 200克
1克
黄油 10克
马斯卡朋或者奶油奶酪 50克
椰子面粉 30克(没有可不加)
卡士达酱:
蛋黄 4个
赤藓糖醇 60克
杏仁粉(马卡龙用) 60克
牛奶 400克
夹心:
赤藓糖醇 45克
淡奶油 600克

无糖无面粉千层蛋糕(附卡士达酱)的做法  

  1. 先混合湿料再放干料
    奶油奶酪要软化
    多过筛几次

    无糖无面粉千层蛋糕(附卡士达酱)的做法 步骤1
  2. 卡士达酱做法和普通的一样

    无糖无面粉千层蛋糕(附卡士达酱)的做法 步骤2

小贴士

千层皮在锅里定型时间较久,不要长用铲子碰它。
我自己做大概有个十几张,看你做的薄厚
 

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该菜谱发布于 2023-01-28 10:31:26
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