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红糖枣糕（自留版）

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西瓜煎饼酱的厨房  西瓜煎饼酱
少糖少油简洁版，自己记录一下。

用料  

去核红枣 100克
牛奶 100克
鸡蛋 6个
红糖 50克
低筋面粉 100克
小苏打 2克
泡打粉 2克
盐 2克
食用油 40克

红糖枣糕（自留版）的做法  

  1. 红枣去核切丁

    红糖枣糕（自留版）的做法 步骤1

  2. 加入牛奶和红糖小火加热

    红糖枣糕（自留版）的做法 步骤2

  3. 搅拌至牛奶吸收，整体粘稠

    红糖枣糕（自留版）的做法 步骤3

  4. 盛出晾到温热，加入6个鸡蛋

    红糖枣糕（自留版）的做法 步骤4

  5. 用打蛋器打发至有固定纹路，体积膨胀

    红糖枣糕（自留版）的做法 步骤5

  6. 筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打和盐

    红糖枣糕（自留版）的做法 步骤6

  7. 切拌均匀后加入食用油，继续拌匀

    红糖枣糕（自留版）的做法 步骤7

  8. 倒入模具，撒上芝麻

    红糖枣糕（自留版）的做法 步骤8

  9. 烤箱上下火150°C预热，烤40-50分钟，根据自家烤箱温度观察表面颜色

    红糖枣糕（自留版）的做法 步骤9

  10. 晾凉切块即可

    红糖枣糕（自留版）的做法 步骤10

  11. 松软，甜度对我来说刚好。

    红糖枣糕（自留版）的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2023-01-28 20:08:43
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