披萨|家庭自制版,料足诱人,适合新手

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这款“披萨”底是用小麦粉、油、牛奶制作而成。
面饼上可以撒自己想吃的各种料,可以做不同口味的。虽然卖相上没有外面卖的好,成品口感上和外面卖的披萨也有点不太一样,但同样很好吃,胜在料足健康实惠,在家可以自己做。

用料  

小麦粉 300克
酵母 3克
牛奶 150克
20克
2克
牛肉片/丝|虾仁|红肠片|腊肉丁|小番茄|土豆块…(任意自己想吃的披萨表面食材) 少许
欧式杂菜(甜青豆、甜玉米、胡萝卜丁) 少许
洋葱丝 少许
番茄/番茄酱 少许
芝士碎 少许

披萨|家庭自制版,料足诱人,适合新手的做法  

  1. 准备好所需的材料

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  2. 将干酵母在少许清水中化开

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  3. 将溶化的酵母与油、牛奶、盐依次倒入面粉中搅拌

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  4. 搅拌成一坨粗糙的面团

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  5. 将粗糙的面团拿出放在干净的台面上用手揉成一团光滑的面团

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  6. 用擀面杖将面团擀成长方形(我做的尺寸是300*200*3cm)

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  7. 将面饼放入烤盘中

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  8. 将装盘的面团放出烤箱中发酵,烤箱上下温30度,时间60分钟

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  9. 准备好披萨表面的食材(可以放任意自己喜欢吃的东西,做出各种不同口味的披萨)

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  10. 将发酵好的面饼取出

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  11. 在面饼上放上准备好的食材(用料多少按照每个人自己的口味放),撒上番茄酱(用料多少按照每个人自己的口味放),撒上芝士碎(数量多少按照每个人自己的口味放)

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  12. 放入烤箱,烤箱上下温设定200度,时间20分钟

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  13. 披萨在烤箱高温中逐渐成型

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  14. 披萨烤完的样子

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  15. 披萨切片

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  16. 披萨口感丰富,卖相诱人,健康饱腹感强(虽然自己家里做的披萨和外面卖的口感上不太一样,但也很好吃!)

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小贴士

披萨表面的用料可以放自己想吃的食材。
比如: 牛肉片/丝、虾仁、红肠片、腊肉丁、小番茄、各种蔬菜丁、土豆块(煮过或者空气炸锅烤过的)……

个人建议:
番茄酱很必要,可以让披萨更好吃。芝士碎是加分点,可以让披萨更诱人。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2023-01-29 14:17:42
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