南瓜手撕吐司🍞一发即可。

3 人做过这道菜
只需要一次发酵的吐司,真的很适合晚上做。
方子是4个250克低糖吐司盒
也可以用两个450克吐司盒
干酵母6克

用料  

高筋面粉 540克
南瓜泥 160克
60克
牛奶 100克
淡奶油 30克
鸡蛋 2个
炼乳 30克
鲜酵母 18克
海盐 4克
黄油 50克

南瓜手撕吐司🍞一发即可。的做法  

  1. 除黄油和盐以外的材料全放入厨师机桶里,2档3分钟,面粉和液体成团后转5档7分钟。

    南瓜手撕吐司🍞一发即可。的做法 步骤1
  2. 有粗膜后加入黄油和盐2档3分钟黄油和盐融化到面团里转6档7分钟。

    南瓜手撕吐司🍞一发即可。的做法 步骤2
  3. 有手套膜。

    南瓜手撕吐司🍞一发即可。的做法 步骤3
  4. 直接整形不用发酵松弛,分出8个面团,每个面团137克左右。

    南瓜手撕吐司🍞一发即可。的做法 步骤4
  5. 取出一个整形好的面团,擀开,不要太用力擀,以免破坏面团组织,擀好后不用翻面直接由上往下卷起来。放入盒子里。

    南瓜手撕吐司🍞一发即可。的做法 步骤5
  6. 然后在取出面团擀长条,不用翻面由上往下卷起。

    南瓜手撕吐司🍞一发即可。的做法 步骤6
  7. 放入250克吐司盒。

    南瓜手撕吐司🍞一发即可。的做法 步骤7
  8. 放入发酵箱发酵两倍大即可,(38度一小时二十分钟)。

    南瓜手撕吐司🍞一发即可。的做法 步骤8
  9. 发酵好到8分满或者7.5分满即可。

    南瓜手撕吐司🍞一发即可。的做法 步骤9
  10. 放入南瓜子做装饰,可不放哦!

    南瓜手撕吐司🍞一发即可。的做法 步骤10
  11. 放入提前预热好的烤箱中下层上下火上火160下火170   28分钟。(根据自己家烤箱温度)

    南瓜手撕吐司🍞一发即可。的做法 步骤11
  12. 出炉。

    南瓜手撕吐司🍞一发即可。的做法 步骤12
  13. 出炉后轻震一下立即脱模。

    南瓜手撕吐司🍞一发即可。的做法 步骤13
  14. 侧放,放入凉架网上冷却。

    南瓜手撕吐司🍞一发即可。的做法 步骤14
  15. 成品。

    南瓜手撕吐司🍞一发即可。的做法 步骤15
  16. 成品。

    南瓜手撕吐司🍞一发即可。的做法 步骤16
  17. 成品。

    南瓜手撕吐司🍞一发即可。的做法 步骤17
  18. 放入包装袋。

    南瓜手撕吐司🍞一发即可。的做法 步骤18
  19. 成品。

    南瓜手撕吐司🍞一发即可。的做法 步骤19

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该菜谱发布于 2023-01-29 16:29:04
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