熊熊白白-马沙拉羊蝎子配硬麦饭（Sooji Upma）

先制作 马沙拉红咖喱羊蝎子。 把羊蝎子放进铸铁珐琅锅，加入以下调料：马沙拉粉（Masala Powder），辣椒粉，干红辣椒，海盐，鸡精，红糖。 大火烧开，加盖，小火慢炖2.5到3小时。

炖好的 马沙拉红咖喱羊蝎子。

开始制作硬麦饭（Sooji Upma）。原料：硬麦粉（Sooji），速冻混合蔬菜，速冻虾仁，马沙拉粉（Masala），紫洋葱

先用Ghee（印度脱水黄油/酥油），或者 椰子油，或者 黄油炒香 洋葱丁

加入清水（一中杯）清水，或者 2%牛奶，海盐，鸡精，黑胡椒粉，马沙拉粉...烧开

改成小火，慢慢加入 硬麦粉（Sooji），一边加，一边搅拌...

直到 混合物形成非常稠的半流体，然后继续搅拌，让硬麦粉吸水，形成类似豆腐渣（类似榨豆浆后过滤剩下的豆渣）的半固态混合物...

加入 速冻混合蔬菜 和 速冻虾仁，混合，加盖，微火焖3分钟。完成 Sooji Upma 的制作。

硬麦粉饭 与 马沙拉红咖喱羊蝎子的合影

可以吃了！

视频-1

视频-2

视频-3