大米提前浸泡3小时左右，半只土鸡先熬鸡汤，可以加现成的熟食猪肚一起煮。将泡好的大米控干水，放入鸡汤里，煮开后转小火，用砂锅煮粥要搅动一会儿，防止粘锅底。米和汤的比例为1/5，最小火慢煮，粥会越煮越稠，注意观察，小心溢锅。
青菜切碎可以煸炒一下断生，也可以直接放入粥里煮。
这次用了南浔特产的绣花锦菜，软糯甜香……
加入食盐搅动一下粥里的食材，可以享用啦，冬天也要元气满满～
上传你做的元气菜粥
浮力舍里的煮妇
