巧克力百香果慕斯(自用仅配方)

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用料  

巧克力蛋糕:
中筋粉 120克
可可粉 22克
泡打粉 1.5克
小苏打 0.8克
1克
70克
牛奶 210克
40克
柠檬汁 3克
百香果慕斯:
鸡蛋黄 1个
百香果汁 90g
柠檬汁 10g
吉利丁 1.5克
奶油 30g
碧根果奶酱:
碧根果酱 80克
牛奶 200克
蛋黄 2只
20克
吉利丁 2克
坚果巧克力:
榛子杏仁 100克
巧克力 50克

巧克力百香果慕斯(自用仅配方)的做法  

  1. 巧克力蛋糕: 18x18方形模具 160度35分钟
    蛋糕冷藏后口感太扎实,换海绵的方子比较好

    巧克力百香果慕斯(自用仅配方)的做法 步骤1
 

巧克力百香果慕斯(自用仅配方)相关分类

该菜谱发布于 2023-01-31 18:54:09
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