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凉拌折耳根

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大荔枝兔兔L的厨房  大荔枝兔兔L
川菜美食

用料  

鱼腥草 一盘
蒜 5瓣
姜 2片
葱 1根
香菜 1根
盐 适量
白糖 适量
酱油 3勺
醋 1勺
鸡精 适量
花椒油 2滴
辣椒面 2勺

凉拌折耳根的做法  

  1. 调料：蒜末、姜末、辣椒面，葱末，香菜用热油浇上（有小米辣也可加点）再拌匀，又加点盐，白糖、酱油，少量醋，花椒油少许，鸡精，再次拌匀。

    凉拌折耳根的做法 步骤1

  2. 折成小段的折耳根，加盐拌匀静置10分钟左右，再洗净。倒上调料。

    凉拌折耳根的做法 步骤2

  3. 筷子拌匀，时间久一点更入味

    凉拌折耳根的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2023-02-01 00:33:53
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