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辣炒鸡翅🌶️

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hx-海霞的厨房  hx-海霞

用料  

【腌制的材料】
鸡翅 500g
葱姜蒜 各5g
料酒 10g
糖 8g
盐 3g
生抽 20g
老抽 4g
花椒粉 1g
白胡椒粉 1g
【炒制的材料】
葱姜蒜 各10g
干辣椒、干花椒 适量
油 10g

辣炒鸡翅🌶️的做法  

  1. 鸡翅清洗干净，沥干或者用厨房纸擦干
    对半切开
    加入所有的腌料，腌制30分钟左右

    辣炒鸡翅🌶️的做法 步骤1

  2. 放入空气炸锅，不用加油
    190度，25分钟
    中间翻一翻

    辣炒鸡翅🌶️的做法 步骤2

  3. 烤完能烤出不少油，鸡翅呈现焦黄感

    辣炒鸡翅🌶️的做法 步骤3

  4. 油、葱姜蒜、辣椒和花椒倒入小美主锅
    4分钟/120度/反转小勺

    加入鸡翅，4分钟/V/反转小勺，不盖量杯盖
    试试味道，不够可以加点蚝油。

    辣炒鸡翅🌶️的做法 步骤4

  5. 很下饭的辣子鸡，完成！

    辣炒鸡翅🌶️的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2023-02-01 13:42:28
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