味道惊艳的开胃醋溜白菜
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人做过这道菜
俏妈的宝葫芦
白菜，多么其貌不扬的普通食材，平常我们都不屑一顾，然而家人和朋友尝了这道菜后，居然一跃成了我几百个拿手菜中的年度最佳。
这道菜大概10分钟就能完成，5分钟就能光盘。酸味中隐约有海鲜的味道，是一道让人欲罢不能的开胃菜。
请严格按照菜谱用量，你也可以把白菜变成名菜！
这道菜大概10分钟就能完成，5分钟就能光盘。酸味中隐约有海鲜的味道，是一道让人欲罢不能的开胃菜。
请严格按照菜谱用量，你也可以把白菜变成名菜！
用料
味道惊艳的开胃醋溜白菜的做法
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大白菜，对半切开
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炒菜只用一半，一半白菜，工整切条
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先准备一个碗料：蒜瓣剁成蒜末，小米辣剁碎，干辣椒段备好
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再准备一个碗汁：香醋、生抽、蚝油、白糖、淀粉、味精、水，称入碗里
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热锅凉油
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碗料先入锅
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小火把料头炒香
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白菜入锅翻炒30秒
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碗汁入锅，继续翻炒30秒
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焖炒1分钟即可出锅
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宴客的话，成品可以稍作整理再上桌。大白菜也可以卓尔不凡！
