做牛肉丸子的所有材料
牛肉泡一泡,换几次水,泡出血水
切片再切丁后剁成泥,加半勺白醋去腥
牛肉也可以用辅食机打成泥,更细腻宝宝更好吞咽。但是我的宝宝一岁多了,她接受不了辅食机打的泥的口感,剁的肉泥口感更好。
煮一个鸡蛋,取出蛋黄碾碎
把蛋黄和肉泥搅拌混合,要顺着一个方向搅拌上劲
搅拌均匀后就可以搓丸子啦,搓成宝宝一口一个的小丸子
不粘锅热锅凉油,炸丸子,炸的表面金黄后捞出
炸好的一小盘丸子
小煮锅里添水,炸好的丸子冷水下锅,放一小勺生抽,开煮!大火煮开后转中小火,炖30分钟左右。
如果介意调料的话,也可以不放生抽,但是味道应该没有放的香
煮好了后捞出来,没有小宝宝能够拒绝的纯肉牛肉丸子就完成啦!
我女儿一口一个,一会就炫完了