青酱意大利千层面 空气炸锅版（酱汁ref.广坦）

【青酱】

罗勒叶焯水30秒，过冰水，这样颜色会更好看；

青酱材料放入破壁机，边搅边放橄榄油，也可以再加少许水；

青酱完成；

【白酱】

具体步骤：https://www.xiachufang.com/recipe/106776204/

1、锅中放黄油，融化后加入 面粉，把面粉炒熟；继续一边搅打一边加入牛奶，搅拌后烧开，加入盐、白胡椒粉、肉豆蔻粉、帕玛森芝士调味；

2、搅拌均匀，不要太稠，晾凉后会粘稠，白酱完成；

【组装】

1、空气炸锅容易把面烤干，可以把千层面先用热水泡一会儿；

2、烤盘底部刷白酱；

3、按顺序放千层面、青酱、白酱、马苏里拉芝士碎；酱要把边角都涂匀；

4、以此顺序叠放几层，最后放一层面、白酱
、芝士；

盖上锡纸，空气炸锅200度20分钟，之后去掉锡纸，继续空气炸锅200度3分钟让表面
芝士上色；

锡纸一定要盖，避免空气炸锅把面烤成干脆；

完成。

可以按照自己喜好再多放一些马苏里拉奶酪。