避风塘炒虾

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用料  

黑虎虾 若干
白胡椒 适量
适量
料酒 适量
豆豉 10个
干辣椒 1个
蒜酥 三勺
黄色面包糠 5勺
1勺
生抽 1勺
小葱 两根

避风塘炒虾的做法  

  1. 虾越大越好
    开背去虾线
    盐➕白胡椒➕料酒,腌制10分钟

  2. 准备配料
    小葱切段,豆豉,干辣椒,现成的蒜酥
    ,面包糠,放在小碗里备用

  3. 锅里放多一点油,腌好的虾沾上淀粉,下锅炸熟,差不多一分多钟

  4. 锅里留些底油,小火煸香豆豉和干辣椒
    然后倒入面包糠和蒜酥

  5. 把虾倒回锅里,加入糖,盐,生抽调味
    最后加入葱段,出锅

 
该菜谱发布于 2023-02-02 20:37:32
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