1.平底锅放油,中火煎鸡蛋至两面金黄,装盘备用。2.黄瓜切片、鸡肉肠切片备用。3.起锅烧油放入黄瓜片,鸡肉肠,盐,老抽翻炒变色。4.锅内倒入开水,水翻滚后放入龙须面,大概3分钟停火出锅。备注:龙须面非常细,很容易煮熟,筷子挑起软烂就停火。菜谱食材是一人份,图片是两人份。
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