土豆炖茄子 酱烧茄子 土豆的神仙吃法 土豆锅巴 农家 一碗香 酱炖茄子土豆 鸡刨豆腐 土豆拌鸡蛋 夏天的菜

一、土豆炖茄子
茄子土豆

螺丝椒一个，切丁
蒜末
香菜段
小葱

起锅倒油，多放点油，爆香葱蒜，2勺黄豆酱，煸炒，放茄子土豆！翻炒均匀！加热水，加十三香！炖！土豆一按就碎，就算好了！
出锅前，放葱花，辣椒丁，蒜末，香菜！
搅拌均匀出锅！

盛到饭里，再放点油炸花生米！

二、酱烧茄子
小细茄子洗干净，锅里下油，茄子下锅，煎，煎到软了！放黄豆酱，少来点水，放土豆块先放也行！小火炖20分钟！最后出锅放蒜末，葱花，香菜，青红辣椒！菜的灵魂，一定要放！多放！

辣椒炒鸡蛋

配鱼香肉丝，清炒大头菜，羊排

三、土豆的神仙吃法
土豆去皮，切滚刀块蒸熟
锅里热油，放入土豆，煎至金黄，加生抽调味，翻炒均匀，撒葱花，出锅！

四、土豆锅巴
土豆去皮切块，上锅蒸10分钟，先蒸便于做熟
蒸完放凉水过一下，淀粉去掉，然后捞出来控水，厨房纸吸掉水份！
锅里放油，炸土豆。小火炸，盛出来以后，开大火，复炸！焦黄色就可以出锅了！

调料汁糖醋麻辣味的酱汁
辣椒粉2勺，一勺孜然粉，一点五香粉，芝麻两三勺，多放点香。然后浇上热油！白糖，放点酱油，陈醋是精髓，蒜水4勺

然后炸好的土豆倒里！搅拌！放葱花，灵魂香菜。

五、农家一碗香
油热倒入鸡蛋，不打散，炒！
五花肉下锅，炒出油脂，蒜末小米辣，倒入螺丝椒，老抽一点点，加鸡蛋，生抽，耗油，松鲜鲜，盐，糖！大火翻炒均匀！

六、夏天的菜
1、酱炖茄子土豆
锅里多放油，放小细茄子要，洗干净蘸干水份整个都放锅里，放土豆，过一会油，放酱和水生抽来点，开锅后，盖盖小火炖20分钟，土豆茄子怼碎，然后放香菜葱花蒜末辣椒！

2、鸡刨豆腐
半块豆腐两个鸡蛋抓匀，抓碎
锅里放油，然后葱花蒜末胡萝卜碎爆香，放鸡蛋豆腐，最大火水分炒干！ 盐牛肉粉调味！

3、芹菜炒肉丝
4、蘸酱菜
5、鸭头
6、炖豆腐
油热爆香葱蒜，花椒面，大料，酱油炸锅，豆腐放进来，翻腾两下，加热水，最好用豆油，颜色和味道不一样！开锅之后盖盖，小火炖15分钟！熟了放葱花！
简简单单

七、土豆拌鸡蛋
土豆去皮切块和鸡蛋一起蒸熟，熟了以后鸡蛋剥皮和土豆一起放碗里。
然后依次放蒜末干辣椒，淋上热油，来上点生抽，蚝油，香油，大酱，香菜，葱段！抓匀！

八、土豆茄子拌饭
土豆去皮切块，茄子去皮上锅蒸。
锅里放油，放肉沫，炒香出油脂，放葱花蒜末姜末，放鱼香茄子酱，放蒸好的茄子土豆， 加适量清水，咕嘟！出锅加葱花！