化蝶～蝴蝶花卷【举一反三(A2)】 *花儿馒头255
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人做过这道菜
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做花式馒头不仅仅是多学多做多看而已，还要知变通才能更上一层楼。在前一款花式馒头的基础上稍加改动，即得到这款形如蝴蝶般的花卷。
此菜谱不作教程用，不准转载！
有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！
重申👉👉👉 密恐者请慎入！！！若吃不着葡萄说是酸的请好走！！！
此菜谱不作教程用，不准转载！
有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！
重申👉👉👉 密恐者请慎入！！！若吃不着葡萄说是酸的请好走！！！
用料
化蝶～蝴蝶花卷【举一反三(A2)】 *花儿馒头255的做法
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面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】
https://www.xiachufang.com/recipe/106063015
揉好的白色面团分为2份面剂。
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把其中一份白色面剂再分为两份，加入喜欢的颜色揉匀。
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擀薄面片，宽度皆为10cm。
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白色作底，重叠擀压。
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切割。
面条的宽度约0.7cm，长分别为10cm三条、5cm六条、7cm六条。
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另一色也同样。
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把面条逐个捏合。整个做完后发现多切了一条黄色😅
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五条为一组，10cm一条、7cm两条、5cm两条。
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两两捏合。
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捏成一组。
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可混色也可净色，随心！
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三组为一个。
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搓一长水滴形（其实箭头这根10cm面条可要可不要）。
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镶嵌于空隙中。
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切两根面条卷起作须。
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雏菊模具压出大小花朵。
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粘上。
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另一份同样手法。
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组合
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生胚
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生胚
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蒸锅加水，生胚全部做好入锅并盖好醒发。如果天冷，把蒸锅里的水加热至4、50度助其发酵。 当醒发至1.5倍大时，直接开中火蒸制。水开计时10分钟，关火焖5分钟。
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开盖出锅！
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成品
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成品
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成品
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成品
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蝶恋花
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上个菜谱：
双色花卷【举一反三（A1）】*花儿馒头282
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前期属举一反三的菜谱有：
手势馒头系列
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菊花馒头（剪花）系列
