前腿肉带一点肥肉，洗干净放入绞肉机，加入生抽一起绞。把提前洗干净晾晒好的韭黄切碎，放入绞肉里一起翻拌均匀，加些许黑胡椒。春卷皮直接菜场买回来的（省事），卷上馅料，待炸。
锅里倒入100g油加热，手在上方感受下油温，转中小火，放一个春卷试试，入进去油立刻能冒泡，放满其他，隔20秒翻面，期间注意颜色翻2-3次面即可出锅。
脆香扑鼻，吃完还想来一个🤤
上传你做的韭黄春卷
Mary_xi
