快手三分钟无油低脂椰子面粉微波炉版纸杯蛋糕

第一分钟是依次把鸡蛋、牛奶、糖、椰子面粉、泡打粉加入杯子里用叉子搅拌均匀。
没有量杯量秤没关系，大概就是两勺粉八勺奶，少量多次加入面粉和奶大概到图上这个类似玉米糊糊的稀稠程度就好。注意椰子面粉吸水性很好，所以如果没有量秤的话，慢慢多次加入粉或奶，因为面糊会慢慢变稠。如果想要更多奶香可以加入一点点融化黄油，怕腥味可以加几滴柠檬汁或者香草精。

泡打粉如图一小勺，不要加多了会有怪味。

接下来两分钟就是把面糊倒入纸杯中，没有纸杯可以在碗上抹上黄油后倒入,微波炉高火2-2.5分钟。不确定微波炉功率的可以先热两分钟，筷子戳一下没有蛋糕糊带出就是熟了！不要热太久，因为会蒸发过头变成蛋糕干。
如果有喜欢的topping也可以加，什么葡萄干棉花糖之类的都行，加入一点可可粉和塞进巧克力就是熔岩蛋糕口感！