牛轧糖
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人做过这道菜
熊猫萱萱的厨房
记得小时候过年最喜欢吃的糖就是牛轧糖，软软的口感带着花生的香味，那是最美好的回忆
用料
牛轧糖的做法
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花生剥壳炒熟，褪去花生衣
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花生米装进保鲜袋，铺平，用擀面杖擀一遍，不要太碎，不然影响口感
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黄油放入锅中软化
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直至全部化开
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棉花糖全部放入黄油中，开小火慢慢化棉花糖
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化棉花糖的过程要不停翻炒，防止粘锅和糊
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待棉花糖全部融化加入奶粉，继续不停翻炒
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将奶粉和棉花糖翻炒均匀后倒入花生碎，继续翻炒均匀
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倒入垫好油纸的烤盘中，上面再垫一层油纸用擀面杖擀平
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擀平的时候一定要趁热，晾凉直至成型
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脱模，切成小块
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糖纸一包，漂亮的牛轧糖就做好啦
