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超容易出膜的万能面团

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用料  

高筋面粉 300克（可替换50g全麦粉）
白砂糖 15克
冰牛奶 150克
鸡蛋 1个（50g左右）
蜂蜜 25克
耐高糖酵母 3克
全脂奶粉 25克
盐 3克
黄油 15克

超容易出膜的万能面团的做法  

  1. 把除了盐和黄油的虽有材料放入厨师机，1档1分钟成团，再加入3g盐，3档5分钟，出粗膜

    超容易出膜的万能面团的做法 步骤1

  2. 开1档，将黄油切成小块，分次加入面团，待黄油全部融入面团（约1分钟），开3档5分钟

    超容易出膜的万能面团的做法 步骤2

  3. 此时可出膜，整理面团后，室温发酵30分钟，放入冰箱冷藏发酵一夜（8-12小时），即可制作面包

    超容易出膜的万能面团的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2023-02-08 15:53:13
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