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爆浆鸡蛋仔

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lyy-78的厨房  lyy-78
外甥女想吃于是开始准备做起来

用料  

鸡蛋 2个
低筋面粉 140克
白砂糖 50克
玉米淀粉 30克
玉米油 25克
牛奶 140克
奶粉 25克
芋泥 一杯
芝士碎 适量

爆浆鸡蛋仔的做法  

  1. 将糖，牛奶，玉米油混合，加入低筋面粉，玉米淀粉，奶粉搅拌均匀

    爆浆鸡蛋仔的做法 步骤1

  2. 加入两个蛋黄继续搅拌，蛋白打发放一边

  3. 蛋黄糊过筛加入蛋白，这步比较累，因为蛋黄糊比较粘稠

    爆浆鸡蛋仔的做法 步骤3

  4. 芝士碎和芋泥准备好，如果想要其他口味也要先准备好，炼乳或者巧克力酱都可以

    爆浆鸡蛋仔的做法 步骤4

  5. 刷上油倒入面糊，过一会用筷子往中间搅拌一下，再倒入芋泥或者撒上芝士碎

    爆浆鸡蛋仔的做法 步骤5

  6. 用筷子把两个半圆鸡蛋仔合上再继续烤一会

    爆浆鸡蛋仔的做法 步骤6

  7. 看表面颜色差不多就可以了

    爆浆鸡蛋仔的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2023-02-08 17:15:48
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