红糖开花馒头（超简单）

红糖用水化开放温热后加酵母化开，然后加入面粉揉光滑发酵至少2倍大，（发过头也没关系）
葡萄干清洗泡水备用

发好的面团加泡好的果仁和猪油继续搅拌光滑（此配方是蓬松口感，如果喜欢扎实有嚼劲的口干可以揉30g生面粉进去）然后分成三等份分别搓成相等长条叠成金字塔（上面一条下面两条）然后均匀的搓长条

切，滚成圆柱体继续二发

发好的面团轻轻按压会快速回弹，冷水上锅中火蒸18分钟左右，关火轻轻移开一条缝（防止回缩）稳当点三分钟后再开盖保管不回缩也没蒸汽滴的坑坑洼洼）