青菜（什么菜都适用）：锅内放油，锅里冒烟放入青菜翻炒，熟了以后放盐，出锅。
牛肉：1勺淀粉，2勺酱油，1勺油腌10分钟。蒜1个，小米辣1个备用。锅里放油，二十秒后放牛肉和蒜翻炒，肉变色后加入小米辣，火调最小加入一点盐，大火翻炒加入香菜，出锅。
紫薯：削皮上锅蒸，筷子插进去没有阻碍后出锅。
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