进阶的披萨做法

一袋酵母正好7g，温水325毫升（不要问为啥不是整数🤣，因为配合500克面粉正好），加一小匙糖搅拌均匀，容器盖上盖子。加糖是为了苏醒酵母，糖会让酵母更有活力。

过十来分钟，酵母苏醒完全。
此处省略图片，500克面粉加入一小匙盐，搅拌。
酵母水倒入面粉碗中，混合均匀。

混合面粉，一边撒干粉一边揉面，直到面团光滑。
将揉好的面团分三份，放在板上。面团底下撒一层面粉，防止粘连。盖上湿布，醒发2小时。

2小时后面团醒发两倍大，经过快乐甜蜜的酵母催发，醒发后的面团有幸福的手感和卓越的弹力。

番茄罐头一个，放点罗勒，开火熬酱

水分蒸发得差不多了就可以关火

面饼塑形和芝心的做法图片省略。
莫扎里拉芝士长得像葫芦，切条子，卷在饼边里。
不需用擀面杖，用拳头把面团压扁并保持圆形，然后放入烤盘，慢慢整形。卓越的弹性可以随意拉扯饼边，并卷入莫扎里拉芝士条。
别忘记在饼底用叉子叉洞洞。
叉完气孔就能抹番茄酱啦

饼底按配方做完
大方地铺一层披萨芝士，点缀萨拉米肠，蘑菇片，橄榄碎，小番茄…此处可随意发挥…凤尾鱼罐头也是可以的…

烤箱温度250度
烤15分钟出炉

烤了三个披萨饼，两圆一方的烤盘

混合芝士，厚厚一层铺起来，流淌，拉丝…. 一定要乘热吃
吃不完第二天继续啊，烤箱加热或者空气炸锅加热，和现出炉的一样呀咪👍